Terugblik: uitbreekactie 22 mei

Op donderdag  22 mei werden we in de voormiddag verwelkomd door Selina van Bjèvels Boke. Heel trots vertelde ze ons over het werk in deze ambachtelijke bakkerij. Bakker Eric, haar man, kan voorlopig nog rekenen op de ervaring van Guy, de vorige eigenaar. Wij zagen vol verwondering hoe het deeg van de chocoladebroodjes en de croissants wordt gemaakt. We mochten proeven van de citroencakejes die net uit de oven kwamen en de mokkagebakjes in de winkel komen van Selina’s hand: we hebben kunnen genieten van de professionaliteit waarmee zij de biscuitgebakjes afwerkt. Wat wij vooral onthouden is dat er heel veel enthousiasme en motivatie nodig is in dit beroep. We wensen hen heel veel succes

Voor de lunch hadden we afgesproken in de nieuwe brasserie PUUUR . Kim en haar team verwelkomden ons in hun pas geopende zaak. We hebben lekker gegeten, meer moet dat niet zijn.

Rond half twee wandelden of fietsten we naar de Reservorenstraat. Daar hadden we een afspraak met Jan, Hans en Lieve. Rezytex sluit na bijna 50 jaar de deuren maar we waren vooral benieuwd naar het familieverhaal. Iedereen in Beverlo kent immers de familie Meukens. En toch waren we verrast door het verhaal dat Jan ons vertelde. Het familiebedrijf heeft heel wat tegenslagen moeten overwinnen maar is fier op alles wat gerealiseerd werd.
Lieve had voor heel veel lekkere dessertjes gezorgd maar veel bleef er niet over.

Als afsluiter genoten we nog van een drankje op het terras van de cafetaria aan de sporthal in Beverlo. Moet het nog gezegd worden dat dit een gezellige dag was?